湖南黑茶原料黑毛茶加工方式
2010/3/24 14:32:08
大眾黑毛茶的加工方式：鮮葉采摘、攤放、殺青（滾筒或鍋式）、揉捻、渥堆、曬干。
高檔黑毛茶的加工方式：鮮葉采摘、攤放、殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥。對于中高檔黑毛茶的加工，一般采用烘干的方式，用各種型號烘干機進行干燥，也有用傳統七星灶干燥；部分企業也采用曬干方式干燥。
長沙市科技局立項的泉笙道茶業高檔優質茯茶——禪洱茯茶，至今已取得了突破性的進展。出品的禪洱茯茶打破了傳統工藝上的局限性，產品規格、原料與傳統邊銷茯茶相比，已經是不可同日而語。在傳承湖南黑茶的傳統工藝上，將傳統與現代先進技術、設備相結合，是湖南黑茶標準化生產的一大步。
禪洱茯茶是一種全發酵茶，采用優質山地茶葉為原料，將傳統工藝結合現代科技加工而成。產品外觀為磚形，色澤黑潤；磚內金花（冠突散囊菌）茂盛，菌花香濃郁，經久耐泡；開湯后湯色橙亮至紅亮，滋味醇厚，香氣純正。榮獲第五屆、第六屆中國國際茶業博覽會金獎，“金芽獎”黑茶杰出品牌，中國黑茶文化節金獎，是黑茶中的珍品。假以時日，品質更加，風味更醇。長期飲用，消食、暖胃、減肥、降脂效果顯著。
茯茶在日韓被稱為“瘦身茶”、“美容茶”并受歡迎。禪洱茯茶飲用方式大膽創新，世界獨創黑茶機煮茶，并徹底解決了茯茶幾十年來三大難題（即品質低檔、不易沖泡、不易攜帶保存），讓喝茶變得時尚，健康，輕松、便捷，是現代純天然養生佳品。養成品酌禪洱茯茶的習慣，十分有益。
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