保健品市場亂象制造產陰影
2011/8/19 16:04:48
保健食品產業屬于邊緣產業，并非消費的必需品。我國保健食品產業盡管一二十年前規模還小，但經過多年快速發展，已經逐漸壯大。隨著醫藥衛生體制改革深化和人們保健意識不斷增強，保健食品因其穩定的利潤率開始獲得各大企業的青睞，可以預見今后保健食品市場競爭將更加激烈。在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，保健食品產業發展空間巨大。雖然仍面臨諸多挑戰，但是保健食品產業的發展前景是光明的。本版分上下兩期刊發《保健食品產業期待在曲折中崛起》，對我國保健食品市場進行全面解讀。
保健食品產業作為一個全球性的朝陽產業，其全球市場容量穩速上升。中國作為一個具有傳統保健養生理念的大國，對保健食品的需求量更是日益增長。據《2011中國保健食品市場趨勢觀察研究預測報告》分析，目前中國人均醫藥品消費僅為歐美發達國家的1/30~/40，人均保健食品消費支出僅為美國的1/20、日本的1/15。按照近幾年我國保健食品市場復合增長率30%的速度，加上人們越來越注重養身保健，預計我國將在近一兩年內超越美國成為全球最大的保健食品市場，2015年市場規模有望達到4500億元。
目前，世界衛生組織將保健食品分為四大類：第一類是營養型產品，比如蜂王漿，它能增加營養，改善體質，但沒有明顯的療效，應長期服用；第二類是強化型產品，比如蛋白質、鐵、鋅、鈣，這類產品不能防止營養素的流失，要經常服用；第三類是機能型產品，比如魚油甲鈣素，它對身體的某個器官有一定的調節作用；第四類是機能因子型產品，比如食用菌復方搭配保健食品，對身體的各個器官有保健及治療作用。
經歷了從風起云涌到逐步理性與完善的中國保健食品市場主要呈現出四個特點：1.產地集中：目前已批準的保健食品生產企業中，北京、廣東、江蘇、上海等經濟發達地區占了42.79%，云南、西藏、青海、新疆、貴州5個經濟不發達地區的產品僅占1.25%；2.申報功能雷同：功能分布多集中在免疫調節、調節血脂、抗疲勞3項，約占全部保健食品的62.2%；3.重復開發多：集中在螺旋藻、褪黑素、魚油、靈芝、鯊魚軟骨、蟲草、甲殼質、銀杏等類保健食品；4.產品劑型以藥品劑型為主：主要采取膠囊、片劑、口服液、顆粒劑(沖劑)等劑型，這提高了保健食品的科技含量。
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