輻照產品的市場前景將會如何
2012/3/31 17:57:04
隨著國內的經濟發展和進出口額不斷增長，輻照產品的市場前景也會越來越好，輻照行業亦將面臨前所未有的發展機遇。
經過輻照的食物除了細菌被殺掉，食物本身的營養如：維生素A、維生素B2、B3、B6、B12和維生素C、維生素E都會有所流失，而蛋白質、非飽和脂肪、益生菌和酵素也會被破壞。
但是輻照并不等于輻射，輻照在食物上并不會留下有礙健康的放射性物質，但是輻照改變了食物的本質，還會導致人體內自由基的大大增加，繼而破壞體內的抗氧化物，長期吃輻照食物的確對健康沒有好處。
輻照技術得到制造商的追捧。減肥的女生最愛喝的花草茶、學生最愛吃的方便面……我們可以很確定地告訴你，如果包裝上沒有“未經輻照”的標志，那么100%都屬于輻照食品。
哪些是國家已經明確標注的輻照食品
特殊食品：無菌食品。脫水食品：各種減肥粉末、藕粉以及所有的方便面輔料包。
延長上架期的食品：月餅、袋裝肉制品、果脯等。
冷凍品：所有的冷凍海鮮、肉類等。
保健品：減肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
盡量少吃輻照食品
我們應該避免長期食用經過輻照的食物。如果一定要長時間食用，最好采用間隔的方法，讓身體休息兩三天或一周，以便將體內的自由基代謝出去。
奶制品經過輻照會損耗部分蛋白質，應當盡量喝當日供應的新鮮牛奶和酸奶。
各種水果經過輻照會使維生素流失，少吃超市里的水果，盡量到農貿市場購買。
甘草等花草茶經過輻照，我們自制的美容茶就只剩味道了。
果脯、蜜餞的制作過程很容易帶上致病菌，加上果脯又是極容易發霉的，所以果脯常常會進行輻照殺毒。應該少吃果脯，換成帶殼干果。
速食店用輻照過的肉排制作漢堡是不需要告知食客的，所以不要吃太多的漢堡。
薯片是公認的有極大可能經過輻照處理的零食，這種對皮膚不怎么好的零食盡量少吃。
因為果汁容易腐壞變質，所以大多數也經過輻照。要喝果汁盡量鮮榨，因為經過輻照的瓶裝、盒裝果汁的營養都會有所損耗。
百里也可挑一找到非輻照食品
1.標明“輻照殺菌”、“采用國際慣用輻照殺菌技術處理”“foodirradiation”等字樣的食品不能天天吃，保質期太長的尤其要當心。
2.認準輻照食品標志，大多數廠家對經過輻照食物的提及相當隱晦，能合法標注出來的，反而是輻照不超標的健康食品。
那么，非輻照食品的專賣店將擁有一定的消費群體，并產生商機。但是，經銷這類商品，要配合冷柜等相關輔助設備，并要注意銷售頻率，一定要快進快出。
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